Freitag, 3. Dezember 2010

Ursprung des Kaffees


Ursprünglich kommt Kaffee aus Äthiopien. Anfang des 17. Jahrhunderts kam er dann auch nach Europa und in Deutschland ist es das meist konsumierte Getränk.

Kaffee ist ein Genussmittel und mittlerweile gibt es viele verschiedene Kaffee Herstellungsformen.
Hier ein paar ganz bekannte: Kaffee mit und ohne Koffein, Milchkaffee, Espresso, Latte Macchiato, Eiskaffee.

Oft wird zum Kaffee auch ein Glas Wasser getrunken, dadurch soll die verstärkte Bildung von Magensäure gebremst werden.

Freitag, 12. November 2010

Kaffee Latte oder Latte Macchiato


Zwischen Kaffee Latte und Latte Macchiato besteht ein Unterschied:

Kaffee Latte ist ein Milchkaffee, Latte Macchiato besteht aus Espresso und aufgeschäumter Milch.

Latte Macchiato wird in einem hohen Glas serviert und besteht aus drei Schichten, die sich wenig miteinander vermischen sollten. Zu unterst kommt heiße Milch, dann folgt eine Schicht bestehend aus einem Espresso und obendrauf kommt Milchschaum.

Kaffee Latte besteht aus einem doppelten Espresso mit heißer Milch und wird in einem großen Glas oder einer Schale serviert. Selten wird zusätzlich Milchschaum verwendet.

Dienstag, 2. November 2010

Kaffee - besonders lecker zum Kuchen

Espresso

Zu einem Stück Kuchen gehört meistens auch eine Tasse Kaffee und es gibt viele Möglichkeiten, wie man einen Kaffee trinken kann. Z.B. Kaffee schwarz, mit oder ohne Milch und Zucker, manche mögen lieber einen Milchkaffee, Espresso, Latte Macchiato. Besonders beliebt ist die Gattung Arabica oder auch Bergkaffee genannt. Das ist halt eine Geschmacksache.

Zum Abend hin trinken viele den Kaffee entkoffeiniert, da sie danach besser entspannen bzw. schlafen können.

Freitag, 15. Oktober 2010

Café au lait

Et voila: Schon sind Sie in Frankreich und vor Ihnen steht ein Café au lait. Die Basis des Café au lait ist entweder ein verlängerter Espresso, ein doppelter Espresso oder ein Filterkaffee mit viel heißer, manchmal auch geschäumter Milch. Serviert wird der Café au lait in einer großen Schale, einer typischen Bol.